Как правильно выбрать ресторан
Направляясь на поиски домашнего поселка для ужина, большинство рассчитывает не только лишь насытить голод, но также и насладиться. Пока, не все эксперты в сфере кулинарии становятся специалистами в ресторанном бизнесе…
Ситуация, обслуживание, пища, расценки — как правило про это можно осуждать задолго до того, как вам принесут счет. Проверка «Со Вкусом» составила ряд симптомов, по которым можно определить качество заведения, в котором вы намереваетесь поесть.
Признаки отличного ресторана:
Наименование. Вы изумитесь, а наименование — значительный уровень. Опасайтесь ресторанов с наименованиями «Фурор», «Гранд», «Королевский», «Элитный» и все в данном духе. В них нет ни уникальности, ни продуманности. У обладателя очевидно не достало стремления побеспокоиться о репертуаре, означает, и к кухне отношение очень среднее.
Обслуживание. Бич многих ресторанов для среднего класса — время. Время, за которое подают блюдо. О нем можно осуждать по тому, когда вам принесли меню. Случиться это должно не позднее, чем спустя 3-5 секунд после вашего прибытия. В случае если нужно ожидать 10 секунд, то салат будут тащить 30 секунд, первое — 40, а второе — час.
Чистота и окружение. Пока вам несут меню, есть вероятность несколько оглядеться. Отличный ресторан — аккуратный ресторан Сочи, и это главнее, чем все другое. Приглядитесь к столику: аккуратный, шикарный, на нем не может быть и крошки от предшествующих гостей. Если еще и застелен белой скатертью, не сомневайтесь — тут вас почитают.
Отныне ваш взгляд может проехать далее. В ресторане, обмишуленном со вкусом, нет места мощному рисунку, трудным, роскошным (и запыленным) шторам, колоннам, скульптурам и цветочным оранжереям. Если ваш взгляд свободно проходит через все здание даже в час пик, означает, вы в верном месте.
Окно. Есть 1 отличный знак, который не оставит безразличным ни единого оценка. Это так именуемое «окно» на кухню. Место, где хорошо видно по крайней мере одну сотую часть той бурной работы, в итоге которой вы смотаетесь сытным и удовлетворенным.
Окном может прозрачная дверь или целая картина. Содержание такого говорит о прозрачности и обозначает, что от вас нечего таить.
Кухня. Если вас все устраивает в заглавии, оформлении и действии бармена, пора делать заказ. Опасайтесь учреждений со комбинированной кухней — данная неразбериха в репертуаре может значить, что повара просто не так превосходны, чтобы быть профи в автономной квалификации.
Содержание 4-го пункта очень предпочтительно, а не классифицируется стальным условием, но, для других 4-х исключений нет. Говоря «чистота», мы также обладаем в виду аккуратные сортиры. Незахламленность здания не нужными вещами также относится и к сервировке — лишь самое нужное и никакой рекламы!
Иначе вас может ждать сожаление и малоприятные факторы, которые невидны сразу.
Нерадивые и бездеятельные бармены не соблюдают «правило 5 минут», а активно пользуются «правилом 5 секунд» — упавшее не является исчезнувшим. Также безбожно могут выбрать и приборы — вилку или ложку, пока никто не замечает. В зерновой корзине возможно окажется хлеб с иных столов, который недоели прошлые гости.
Бармен, который не оценивает ваше личное время, не оценивает и вас, как заказчика. Он не струхнет придти на работу застуженным, и не будет стараться быть вежливым.
Чем нехороша прикрытая кухня? Никто не замечает, в каких условиях работает штат, имеется ли на них головные уборы, чистое ли рабочее место.
Видите ли, место, которое вы избрали, временами поведает о себе больше, чем пища. «Со Вкусом» также убедительно советует обратит внимание на сезонные и несезонные продукты, региональные и нелокальные. Региональные и сезонные имеют больше шансов угодить на ваш стол новыми и свойствами, кроме того, их стоимость не будет такой вымышленной.